Regionale Schmankerl – Regional Cuisine – Cucina Regionale – Cuisine Régionale – Cocina Regional

Schweinebraten mit Sauerkraut und Spätzle
Roast of pork with spaetzle and sauerkraut
Arrosto di maiale con spätzle e krauti
Rôti de porc avec choucroute et Spätzle
Asado de cerdo con col agrio y Spätzle

 

Bauernschmaus: Schweinebraten, Schweinsbratwürstl, Sauerkraut und Bratkartoffeln
Roast of pork and pork sausages with sauerkraut and fried potatoes
Arrosto di maiale, Wursti di maiale fatti in casa con crauti e patate
Rôti de porc et saucisse de porc avec choucroute et pommes de terre sautées
Asado de cerdo y salchicha asadas de cerdo con col agrio y patatas asadas

 

Schweinsbratwürstel  mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Fried pork sausages with sauerkraut and fried potatoes
Wursti di maiale fatti in casa con crauti e patate arrostite
Saucisses de porc avec choucroute et pommes de terre sautées
Salchichas asadas de cerdo con col agrio y patatas asadas

 

Geröstete Maultaschen mit Zwiebeln und Speck an Salatgarnitur
Pasta squares with onions and bacon and garnished with salad
Ravioli Saltati con cipolla e pancetta, e insalata
Raviolis souabe avec des oignons et du lard, salade
Ravioles derretidos con cebolla y bacón y ensalada

 

Kässpätzle mit Röstzwiebeln
Bavarian-cheese-noodles with roastet onions
Spaetzle con formaggio e cipolle fritte
Nouilles faites maison au fromage
Ñoquis pequeños de harina con queso

 

Kalbsleber gegrillt mit Knoblauch und Bratkartoffeln
Liver of veal with garlic and fried potatoes
Fegato di Vitello con aglio e patate arrostite
Foie de veau grillée et ail avec pommes de terres sautées
Hígado de ternera con ajo y patatas asadas